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5 Impasti per pizza che non pensavi di poter fare a casa tua

Nel mondo della panificazione e della preparazione di impasti lievitati, sono coinvolte una gran numero di variabili che possono apportare differenze sostanziali al prodotto finale.

Persino lo stesso pizzaiolo, con la stessa ricetta, potrà avere piccole differenze nel prodotto finale e addirittura lo stesso impasto potrà avere delle minime differenze da una pizza all’altra.

Di tutti gli elementi che possono cambiare, la ricetta dell’impasto è sicuramente quello più facilmente controllabile dal pizzaiolo. 

Scarica la guida e scopri 5 ricette per la preparazione dell’impasto della pizza, che non pensavi di poter fare a casa tua!